Ресторанная жизнь Екатеринбурга другой
Бариста Максим Бобренев, победитель Российского Чемпионата Бариста 2003, президент «Российской Гильдии Бариста», судья и соорганизатор российских чемпионатов бариста под эгидой SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) с 2005 года, руководитель департамента консалтинга сектора HoReCa компании Gourmet Style, с удовольствием ответит на все ваши вопросы, касающиеся КОФЕ.
Вы решили открыть ресторан, но не знаете с чего начать? У вас уже есть ресторан, но он почему-то не приносит желаемой прибыли? Возможно, вам надо просто скорректировать меню, изменить дизайн или заняться дополнительным обучением персонала… На вопросы по ребрендингу, антикризисному управлению или открытию нового заведения отвечает консультант по антикризисному управлению ресторанами Егор Гурник.